当前信息：【求真】合理膳食，应该怎么吃？

来源：凯迪网 2023-05-27 07:46:39

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听科学怎么说

2023 年 5 月的第三周是第 9 届全民营养周。今年营养周的传播主题为 “ 合理膳食食养是良医”。那么，儿童一日三餐应该怎么吃？如何均衡营养？长春中医药大学附属医院儿科诊疗中心副主任郭亦男为我们进行了解答。

人类的食物多种多样，每种食物都含有多种营养成分，但不同食物所含的营养成分不同，除母乳可以满足 6 月龄以内的婴儿营养需要外，任何一种天然食物都不能同时提供人体所需的全部营养素，人体对各种营养素的需求量也各不相同。

“儿童的营养状况特别值得我们每一个家庭关注，如果饮食不当不仅会导致生长发育延迟，而且还有可能出现肥胖，身高生长的过程中过高，或者生长发育落后，还有可能会出现心血管方面的疾病，糖尿病等慢性疾病在儿童成长阶段也是能见到的。”

因此，对于儿童成长阶段的营养状态，需要多方面共同努力。特别是针对很多孩子早上都不爱吃早餐的情况，专家提示：

“进食早餐的时候应该清淡，做到一日三餐定时定量，也要有规律，不能因为早晨时间特别紧特别赶，进食就特别单一，建议孩子们进食谷物、蔬菜、动物类的食物，还有奶，坚果，大豆类。”

专家建议早餐可以搭配两到三种食物，在孩子生长发育过程关键期两餐之间可以给与少量零食，但在口味上要有所注意。

“应该养成少食高盐、高糖、高脂肪的食物，才能保证合理的营养，保证每天喝奶，尽量不要喝含糖饮料，保证每天喝温的白水至少 800-1000 毫升。”

合理的运动对于孩子健康成长具有一定的帮助，避免长期使用电脑、手机游戏、久坐少动的生活方式。

“每天至少保证一个小时以上的中高强度的体育运动，做一些抵抗外力的活动，保证我们骨质的强健，减少久坐、久视的时间，一定要保证充足的睡眠。”

最后，专家特别提示，给孩子吃肉不如喝汤，这种理解是不正确的：

“汤类当中不能给我们提供均衡的营养结构，有一些汤类含有的嘌呤过高，脂类过高，反而不利于儿童成长。”

郭亦男医学硕士，主任医师，硕士研究生导师。儿童诊疗中心副主任，兼任儿童呼吸、肿瘤血液科副主任、儿科第一党支部书记。国医大师王烈教授弟子，第六批全国老中医刘玉书教授学术经验继承人，吉林省第八批拔尖创新人才，吉林省第二批优才。担任国家自然科学基金同行评议专家，中国民族医药学会儿科分会理事，吉林省中医药学会中医药文化与科普专业委员会副主任委员，吉林省中医学会儿科专业委员会委员。

（本节目由吉林省科学技术协会与吉林新闻综合广播联合录制播出）

文章来源：原创·吉林新闻综合广播

编辑：悦汐、王浩懿

审核：怀楠

监制：张永华钟晓

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