“白酒文化博览园要与包酒文化博览园一样，一定要把酒文化和浦城当地文化元素充分体现出来。”4月10日，浦城县旅游协会会长、福建省小密酒业有限公司董事长黄向东，在即将开工建设的小密酒业白酒产业园3000吨生产线建设项目的用地上，再次与设计人员进行施工图纸核对。

“好粮、好水、好工艺，是酿造好酒的三个必备条件，这些条件浦城都具备。”黄向东说，浦城地处三江源头，水资源丰富，水质良好。特别是南平市委、市政府把做活“一瓶水”作为立足生态资源优势谋划的五大产业之一，将泡茶水、健康水等一批高端功能水推向市场，并拉长水资源开发产业链，运用优质水壮大酿造业。这对当地酒企业来说，无疑是千载难逢的机遇。

浦城山水田园交错，历史文化积淀丰厚，2011年以来，多次荣获“全国粮食生产先进单位”和“中国好粮油示范县”等国家级粮食生产荣誉。当地长期的稻作生产，衍生出包酒、米酒、白酒等酿造技艺，形成了诸多与之相关的饮酒礼俗、口传文学与文人诗作。尤其是包酒酿造技艺凝聚了当地群众的集体智慧，工艺独特，风味独具，在江南黄酒酿造技艺类别中特色鲜明、独树一帜。2019年，浦城县获评“中国包酒文化之乡”，“浦城包酒酿造技艺”被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

浦城现有包酒企业近10家，包括“小密包酒”“柒斗金”“渔梁驿”等品牌。去年12月，福酒公共品牌宣传推介会现场公布了首批15家福酒冠标企业，浦城包酒生产企业“柒斗金”便是其中之一。“包酒虽是一种小众酒类，但符合福酒健康型、时尚型的公共品牌定位，通过借力公共品牌的影响力，有效带动了包酒消费。”柒斗金酒业有限公司副总许荣说。

浦城县委、县政府紧紧围绕南平市委、市政府的决策部署，高度重视当地酒产业发展，着力打造“包酒”地域文化名片，成立包酒文化研究会，推动行业协作，促进产业发展。小密酒业就是我县近年来成功打造的一家“三产”融合发展的企业。公司一经成立，就确立了“包酒文化的引领者，三产融合的先行者”的目标，把粮食种植、包酒酿造与文化旅游观光融为一体，是福建省首批观光工厂和福建省首批工业旅游示范基地，还是国家AAAA级旅游景区。2019年，该公司创建的包酒文化博览园获评“中国包酒文化传承基地”。

2022年，小密酒业白酒产业园3000吨生产线建设项目列入南平市重点项目。“目前，公司已启动建设‘福建小密土楼酱酒文化博览园’，进一步挖掘和传承浦城传统文化。”黄向东介绍，该博览园位于包酒文化博览园的东侧，占地103亩，总投资约2亿元，建设工期三年，建成后，预计可年产白酒5000吨，年产值约2亿元。园内将建设白酒生产基地、地下酒窖、酒文化展示馆和仿古城楼、非遗文化展示馆、土楼建筑群等。以观光工厂的模式，将当地的民间剪纸、浦城古琴等非遗文化和福建南靖的土楼文化等引入博览园，通过建筑风格、现场演绎、产品展示等，让传统文化和现代文明在这里交融。

据介绍，福建小密土楼酱酒文化博览园建成后，将与包酒文化博览园通过停车场及连廊互通。“我们计划将这两个博览园打造成为集吃、住、行、游、购、娱于一体的观光工厂和工业旅游示范基地，进一步拉动浦城经济和旅游业发展。”黄向东说。(柳志勇 邱春静)