价格腰斩 南京香椿头菊花脑马兰头等春菜降到10元以内
来源：南京日报 2022-04-01 08:44:05
最近，正是时令春菜上市的时候，我市春菜价格普遍下降。记者走访多家菜场超市发现，和前段时间相比，春菜的种类和数量明显增多，价格也降了不少。之前最高卖到100多元一斤的香椿头，价格已腰斩，菊花脑、马兰头、芦蒿等春菜也都降到了每斤10元以内。
以香椿头为例，当前众彩市场供应的香椿头大都产自四川，批发价降到了20元一斤。3月31日上午，记者在江宁岔路农贸市场发现，前段时间还“难得一见”的香椿头，已在不少摊点上“现身”，不过每家的量都不算很多，大多用草绳扎成小捆，价格在35元—50元一斤不等。
其中一个摊点老板告诉记者，他家有外地和本地两种香椿在卖，外地香椿从批发市场进货35元一斤，本地香椿每斤要贵10块钱。“这段时间本地香椿上市，是品相最好的时候，所以要贵一点。你看本地的全是红叶子，外地的就带点青。”老板告诉记者，虽然价格已经降了很多，但和普通蔬菜相比，香椿仍是高价菜，大家一般就买个几两尝个鲜，所以每天上架的量不多。
“来南京之后听说春天要吃‘七头一脑’，觉得很新奇。”市民周小姐是位“新南京人”，她向记者展示了自己当天的“菜篮子”——香椿头、菊花脑、草头和苋菜，“马上回家搜一下做法，今天吃一顿‘野菜宴’。”
马兰头6.98元/斤、菊花脑5.98元/斤、荠菜9.98元/斤、芦蒿4.98元/斤……在龙蟠中路大润发超市，蔬菜区域专门设了一个“野菜区”，集合了近10个品种的春季野菜，吸引不少市民购买。“马兰头和香干切碎了凉拌，菊花脑烧个鸡蛋汤，两个菜不到10块钱，又方便又好吃。”市民江阿姨表示，按照她多年的买菜经验，这段时间野菜大量上市，菜品好价格也不贵，正是尝鲜的好时候。( 黄琳燕)
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