1月份以来生猪价格累计下滑13.49% 养殖利润全面跌破成本线

牛年春节,人们还在为每斤30元以上的猪肉发愁,临近虎年春节,我们已经能买到10元以下的猪肉。

“带皮前尖8.98元一斤,后肘9.98元一斤,去颈前排12.98元一斤,鲜肋排24.98元一斤。”这是北京丰台区一家大型超市内的猪肉价格。

“像后腿肉之前卖15元一斤,现在卖14元;五花肉每斤有17元和19元的,之前这都是卖20元以上。”北京市西城区某菜市场的一位肉贩说。

不仅仅是北京地区,在山东胶州,“上次搞活动猪肉才卖8块钱一斤。”有居民表示。

据农业农村部监测,2021年12月27日至2022年1月2日,猪肉批发市场周均价每公斤23.36元,环比跌1.1%,已连续四周回落,同比低46.9%。另据卓创资讯监测,进入1月以来,全国瘦肉型白条猪肉市场均价已累计下滑11.78%。

这主要是受供求关系的影响。从供应来看,“1月份各地养殖单位生猪出栏计划环比均较2021年12月份有所增加,生猪出栏积极性亦较高,整体供应量较充足。”卓创资讯生猪分析师王亚男分析。

“其实整个市场对春节以后的价格是很不看好的,因此养猪人会把正月要出栏的猪赶在春节以前出栏,这样就会增加短期之内的生猪出栏量。”生猪行业分析师冯永辉称,一个明显的特征是,近期小体重猪的出栏量明显增加。

需求方面,王亚男指出,12月份的腌腊高峰期过去,造成1月初猪肉需求回落,高价猪肉走货较为困难。据卓创资讯监测,元旦以后,重点屠宰企业平均开工率是31.28%,跟12月末相比下滑了3.84%。

“短期内猪肉价格下滑的趋势可能还会延续。”王亚男称,到1月下旬,进入节前集中备货阶段,成交价格或有小涨的空间。

“就往年情况看,春节过后,猪肉需求会有快速回落的现象,预计猪肉价格会呈下降态势。”王亚男说。

不过,冯永辉认为,春节后虽是传统的消费淡季,但整个行业根据目前的产能信息做出一致性的决策,就是刻意规避春节以后的消费淡季,把很多春节后要出栏的猪,在春节前就出栏,使得春节后可出栏的猪的数量出现明显下降。供需双降下,有可能会出现“淡季不淡”的情况。

王亚男透露,据卓创资讯监测,截至1月11日,1月份以来,生猪价格累计下滑13.49%。受生猪价格下滑影响,从1月10日开始,生猪养殖利润已全面跌破成本线。(谢艺观)

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