爱心茶摊滋养“有福之州”

光明日报记者高建进冯家照

每天早上7点半,福建福州三坊七巷商户叶小弟开门营业时,都会备好一大桶爱心水,摆好一次性杯子。这是他的爱心茶摊点。在福州,像叶小弟这样的茶摊还有很多。近十年来,爱心茶摊已从首批14个点位发展到如今1300多个点位。从盛夏到寒冬,一杯杯茶汤滋养着“有福之州幸福之城”。

福州产茶的历史可以追溯至唐朝。长期研究茶文化、茶产业的福建人民出版社编审金穑说:“福州施茶多在民间,特别是酷暑的夏令和救济救荒的时节。在市集路口和郊野的凉亭、庙宇、大榕树下,人们备茶桶、盛茶水,供过往行人口渴之需,是最接地气的喝茶方式。”

漫步福州街头巷尾,茶摊文化随处可见:茶亭街道、茶亭公园、茶亭地铁站、茶会小区……“老福州茶摊”藏着福州市井文化的独特韵味,藏着福州人的乡土情结。“南仙狮子头”茉莉花茶第七代传人翁文峰对此深有感触:“沏一壶茉莉花茶,大家聚在一起攀讲,交流邻里信息、社会见闻、生活经验。20世纪50年代,评话听书、澡堂泡澡和茶摊休闲是福州人的‘休闲三宝’。后来,茶摊逐渐退出了福州人的生活舞台。”

2008年,翁文峰加入闽都文化志愿者团队。福州民俗文化专家方炳桂提议,借用翁文峰的茶叶店把茶摊文化恢复起来。经过精心筹备,南仙茶摊在2009年亮相,前来饮茶听讲的客人络绎不绝。

2014年夏天,福州晚报记者在街头走访时发现,多个商家不约而同地设立了爱心饮水点,提供免费凉茶,于是呼吁爱心人士加入公益互助,为户外劳动者、行人提供饮水便利。一天之内,加入活动的爱心茶摊点达到14个。活动得到福州市委文明办、市容部门和社会各界的大力支持。这一年夏天,街头布设的爱心茶摊点超过百个。

2018年,“老福州茶摊”被列入福州市第五批非物质文化遗产代表性项目名录,成为闽都文化的一张名片。南仙茶摊成了市级非遗项目传承文化示范基地,推出的“福州说福”主题讲座超过300期,还开辟“空中茶摊”,为茶摊文化插上数字翅膀。

2016年7月,台风“尼伯特”肆虐,爱心茶摊在受灾最严重的闽清县和永泰县部分乡镇,把爱心传递给受灾群众;在福州博方堂门诊部,爱心茶摊全年不打烊,根据气候变化调整草药茶配方;在妃轩珍珠专卖店门前,夜班出租车司机常在这里接上一杯茶……爱心茶摊除了布设茶摊点位,还组织爱心单位和爱心人士为高温下的劳动者送水。2021年,爱心茶摊致敬高温下的劳动者被列入福建省“我为群众办实事”实践活动典型案例。

2022年夏天,爱心茶摊活动送出爱心水近50万瓶,在福州街头布设爱心茶摊点位突破一千家,推出爱心茶摊电子地图,帮助有饮水需求的劳动者和市民就近找到爱心茶摊点。

2023年,爱心茶摊活动迈入第10年。叶小弟说:“媒体和政府部门都在推动爱心茶摊活动,越来越多人参与,我也越来越有干劲。”仅三坊七巷景区内,目前已有10家爱心茶摊稳定供水,大部分是像叶小弟这样,自发参与的爱心商户。

“推动‘施茶’‘老福州茶摊’这些优秀‘福’文化与时俱进,创造性转化、创新性发展,是我们努力的方向。”福州市委文明办有关负责人说。

今年7月,爱心茶摊夏送清凉活动启动。全新的爱心茶摊标识牌增设二维码,扫码不仅可查附近茶摊点,还能提出投诉或建议。茶摊若被投诉,将摘牌整改。7月25日,一些工地上的爱心茶摊揭牌了,这是首次把点位设在省、市重点项目工地上,实现长时间服务高温下的工人。爱心茶摊小推车也在今年夏天首次亮相。

福州市委文明办有关负责人表示:“作为城市公益名片,爱心茶摊是服务群众、传递爱心、展现文明的窗口。下一步,我们将继续从市民群众的需求出发,不断推陈出新,完善服务,让茶水公益更好造福于民。”

《光明日报》(2023年08月27日03版)

关键词: 有福之州
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