状元红酒怎么做_状元红酒-焦点速递
来源：互联网 2023-05-15 07:53:24
(资料图)
1、状元红最早起源于山西，但一般来说也可以算是起源于河南上蔡，据说是“龙泉红酒”到清代雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。
2、皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“龙泉红酒”为“状元红酒”。
3、 最初抢注“状元红”酒商标的是绍兴古越龙山绍兴酒股份有限公司。
4、但温州“状元红”酒已有 800多年历史，与温州“老酒汗”、“米醴琼”等都是久负盛名的地方传统名酒。
5、该酒在解放后曾一度断档，但在民间却一直广为流传。
6、1988年秋，温州酒厂按照秘方恢复生产。
7、该酒酒味醇香，色红透亮，广受欢迎，先后远销日本、法国，西班牙、新加坡，马来西亚、美国等国家和香港地区。
8、目前，在市场上销售的有“江心”状元红、“金利府”状元红、“瓯江”状元红和“厨工”状元红等，它们曾多次荣获国际食品博览会、中国食品博览会金奖、银奖等荣誉。
9、“状元红”酒还曾被温州市政府定为招待外宾的地方名酒。
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