导语： 二次感染高峰来袭，提醒大家：少吃豆腐白菜，常吃3样，增强免疫力，减少生病

大家好我是傻姐美食，春天随着天气的变暖，也是病毒活跃的时候，虽然第一波病毒已经过去，但大家一定不要疏忽大意，不要觉着暖和了就急着脱棉衣。要多注意天气的变化随时的增减衣物预防感冒。最近学生开学后，很多孩子二次感染，症状持续发烧、咳嗽，并不是新冠，应该是一种变异病毒。

在这个关键的时期，我们一定要多注意自己的身体，提高抗病毒的免疫力。今天推荐给大家三种美味的家常菜，不仅鲜香味美蛋白质含量丰富，特别适合老人和小孩。下面是我的制作方法：

(资料图片)

【白萝卜炖羊蝎子】

准备食材： 白萝卜、羊蝎子、香菜、葱、姜、盐、生抽、蚝油、食用油

具体步骤： 1、羊蝎子含有丰富的钙质有“补钙之王”的美称。适量的食用不仅能补钙，还能增强身体的免疫力。

2、羊蝎子剁成小块放入盆中，浸泡出里面的血水。然后再切少许的姜片和葱段。锅中加入适量的水放入葱段姜片，羊蝎子冷水下锅。

3、水开后煮3分钟，然后捞出来放入温水中洗去浮沫。白萝卜洗净后切成萝卜块，然后再切少许的香菜段，姜片和葱段。

3、锅中加入适量的水，水开后放入羊蝎子，姜片和葱段，倒入少许的料酒和生抽，搅拌均匀盖上锅盖。炖60分钟后打开锅盖，放入白萝卜加入少许的盐，继续炖制半个小时就可以了。出锅前在撒上适量的香菜。

【蒸巴沙鱼】

准备食材： 巴沙鱼、金针菇、小米辣、葱、姜、蒜、小米辣、白灼汁、食用油

具体步骤： 1、巴沙鱼清洗干净切成小块放入盆中，加入适量的料酒姜片和葱段然后再调一碗料汁。

2、巴沙鱼的肉质鲜美没有鱼刺，口感嫩滑且含有丰富的蛋白质，特别适合老人和小孩食用。金针菇去掉根部并清洗干净。锅中加入适量的清水，水开后放入金针菇焯水2分钟后取出切成两段。

3、金针菇焯水后能有效的去除草酸，还能去除蘑菇的异味，使口感更加鲜美更容易消化。把金针菇平铺在碗中，碗中放入腌制好的巴沙鱼片。上面淋入调好的料汁就可以了。

4、蒸锅中加入适量的清水，把摆好盘的巴沙鱼放入蒸锅里，盖上锅盖水开后大火蒸8分钟就可以了。这样蒸出的巴沙鱼不仅滑嫩好吃，而且还特别的下饭，大人小孩都抢着吃。

【蒜苔炒大虾】

准备食材： 蒜苔、虾、生抽、蚝油、盐、味精、料酒、食用油

具体步骤： 1、把虾清洗干净剪去头部。再从虾背部剪开取出虾线。蒜苔洗干净切成小段，蒜苔含有丰富的蒜素不仅能起到消炎杀菌的作用，还可以预防感冒特别适合在这个季节食用。

2、锅中加入少许的油和盐，放入蒜苔用铲子不停的翻炒，加入少许的生抽和蚝油提一下味道，用铲子翻炒均匀，最后再放入大虾撒上少许的盐，用铲子翻炒至大虾变红熟透后就可以出锅了。

春天少吃点萝卜白菜，多吃一些含蛋白质丰富的食物，不仅能增强免疫力还能少生病。今天这3种提高免疫力的美食分享到这里，希望我的分享能让你有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

（晶晶）