高淳创立大闸蟹产业互联网平台让消费者买得放心 - 新化月报网

高淳创立大闸蟹产业互联网平台让消费者买得放心

来源：南京日报 2021-11-29 09:07:18

秋冬正是吃蟹季节，不少购买固城湖大闸蟹的消费者发现，每只螃蟹上都有一个卡扣，手机扫一扫就能知道这只螃蟹的“出生地”、养殖负责人和市场流通等情况。

南京市发改委信用处相关负责人介绍，以往螃蟹行业上下游比较分散，存在产量不清、品质不清、市场不清等问题，导致市场上蟹农产品卖不到好价格，消费者也难以买到称心的产品。

为破解这一难题，高淳区以信用为核心，创立了第一个国内大闸蟹产业互联网平台。该平台将养殖户信息、养殖年限、技能水平、养殖面积、位置、养殖模式、投苗数量、规格等信息一一登记，消费者登录平台就能知道哪里在养优质蟹。

平台通过养殖物联网、云计算大数据，挖掘单个养殖户和养殖塘口的质量等级和丰收情况，提前实现蟹商对接，目前已链接北京、上海、天猫等线上线下主要市场。

螃蟹一生要经历约20次蜕壳，高淳螃蟹从养殖开始，就筑牢了信用基础。

“我们实施‘互联网+家庭联产承包责任制’，以蟹塘为基础单元，捆绑养殖户信用，利用可视化系统实时监控螃蟹养殖，实现养殖过程全程溯源。”高淳区发改委相关人士介绍，螃蟹养殖采取“一户一码、一码到底”的流通溯源技术，让螃蟹带上生产者的信息。“螃蟹是不是来自固城湖、是谁养殖的、怎么养的，都能查到。”

近年来，南京构建从养殖到品控到销售的全过程信用管理体系，通过信用养殖模式，不仅养出了高品质的螃蟹，更为蟹农趟出了增收致富路。据统计，今年高淳区螃蟹养殖面积达21.2万亩，总产量预计可达1800万公斤。其中，高淳区国家现代农业产业园产出的螃蟹，每只规格较往年平均增加10—15克，价格高于同期10%—15%，产量、价格实现双提升。

高淳水产市场还设立了物流服务点，强化交易验货功能，保证货品质量。同时对销售方进行信用积分，通过优先投放订单等方式奖优惩劣，形成诚信买卖的良性循环，让螃蟹卖得出去，消费者买得放心。

通过全过程、全领域信用管理，高淳建立了具有地域特色的螃蟹产业信用生态系统。“以前我们要到市场去，现在坐在家里就能把螃蟹卖出去。有了好信誉，生意也更好了。”一位螃蟹养殖户表示，信用养殖模式能够降低养殖成本15%以上，每斤螃蟹可多收入10—15元。( 黄琳燕)

关键词：大闸蟹产业互联网平台信用基础信用养殖模式

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