摔碗酒：摔碗的生意还能红多久

来源：中国青年报 2019-10-29 09:42:28

如今是网红时代。2017年一个抖音视频让西部某市一家可以喝完酒摔碗的店铺火了起来，成为远近游客趋之若鹜的“景点”。近日，友人到那个城市出差，回来以后颇为那里的摔碗长龙所震撼。从她分享的图片看，店铺门前，摔碗现场可谓人潮涌动，摔破的碎碗堆积如山。

朋友说，在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的酒，还可以将酒碗狠狠摔碎。由于这种形式很特别，所以吸引了很多人尝试。据现场贴的文字介绍：“摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气!喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。”在现场服务人员指挥下，买过酒碗的游客双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默默许愿，然而把酒一饮而尽，再将碗口向下用力一摔。摔碗一响，口中大喊：“碎碎(岁岁)平安!”有人还对“摔碗酒”进行很用心的考证，说它起源于土家族，是一种民俗文化。

朋友颇为现场的那种氛围所触动，说起来眉飞色舞。的确，这摔碗的生意颇有创意，很能抓住人心，也让商家获益。有人甚至大赞：一个抖音视频带火了一个行业，带火了一条街，这是带有丰富文化体验的旅游，是民俗文化与互联网经济、网红经济成功结合的典型范例。

说实话，作为一种民俗，“摔碗酒”让人们体验了一种有着悠久历史的文化，游客在参与的过程中体验某种仪式感，本无可厚非，毕竟对个人而言，遇到这样场景的机会很少，也并没有摔碎多少碗。但是，当你把它转换到另外一种场合，成群结队的人排队去摔碗，将制造多少没有发挥任何实际效用的碎片?这不但造成社会资源的浪费，还有可能在年轻人中传递一种以摔物为乐的价值观，这恐怕是“摔碗”的创意者所始料未及的。

可见，体验民俗或者从事“文化创意”，并非易事，既要有对传统的传承，又要在新的生活方式有所创新;既要适应年轻人对网络传播的诉求，又要引导他们合理消费。古人信奉“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，简单直接的“摔碗取乐”显然与传统的价值观格格不入，而“网红经济”的发展，亦要建立于简约适度、绿色低碳的生活方式之上。(高秀秀)

关键词：摔碗酒

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