“这橙子虽然贵了点，但吃起来是真不错，就喜欢买这个。”北京市朝阳区一家超市内，李晓正在挑选赣南脐橙。

11月，新鲜现摘的赣南脐橙从江西赣州“飞”往全国各地，引来不少“吃货”。用李晓的话说，她便是其中“一枚”：“这几年，每到赣南脐橙上市，我都会先买上几斤尝尝鲜。正好这周末不忙，特地又跑来多买点，带给爸妈吃。”

一边是消费者热情的追捧，另一边是种植户满满的收获。数据显示，仅2018年，赣州市脐橙产量就达到117万吨，全市实现脐橙产业集群总产值122亿元，其中鲜果收入65.5亿元。

赣南脐橙的故事并非个例。近年来，优质农产品在市场上持续走俏，生态环保、品质优良、味道独特的一大批农产品受到消费者青睐，不少“网红”农产品价格高了却不愁卖。农业供给侧结构性改革，正给生产、生活带来可喜的新变化。

从线下到线上，农产品“爆款”多

收货、分装、打包、发货……在广西玉林，庞志玉和他的员工们最近很忙。

“现在是销售旺季，订单量多的时候每天能超过1.5万单，平常也能保持在七八千单。”庞志玉说，百香果是玉林的特色水果，但以前当地人多通过传统渠道在周边卖，不仅销量少，还卖不出价钱。

2016年，回到家乡的庞志玉尝试收购当地农民的百香果到网上卖，结果出乎他的预料。“刚开始一天有两三百个订单，后来一直涨，两个月后仓库和人手就不够用了。”3年多的时间，他在拼多多上的“玉林百香果”店铺累计售出百香果超1500万斤，销售额突破7000万元。

如今，玉林百香果年销售额超5亿元，每年超1700万件快递发往全国各地，成了名副其实“网红果”。

搭乘互联网的快车，越来越多农产品从线下走到线上，成为“爆款”：在甘肃，果农通过抖音等平台直播卖苹果，售价提高三成以上;在河北，跑100万步以上的“京东跑步鸡”一斤售价六七十元，成为热卖品;在重庆，生猪线上交易+线下交收，助推荣昌猪撬动250亿元大产业……去年，农产品网络销售额达到3400亿元。

“随着农业供给侧结构性改革稳步推进，市场上绿色有机和地理标志农产品越来越多，已达到4.3万个。与之相呼应的是，在消费升级的背景下，消费者对高品质农产品需求越来越高，二者的良性互动在互联网平台上得到充分体现。”北京工商大学经济学院教授周清杰说。

高效多产，土地变身“金矿”

“我这地现在就是个‘金矿’，既能养龙虾又能种水稻，两样都是值钱货。”江苏盱眙的姬生2017年告别传统水稻种植，搞起了“小龙虾+优质稻”的种养新模式。

如今，姬生已是一位“虾稻共生”种养能手。“小龙虾对农药化肥很敏感，所以我们不使用这些，养出来的虾很肥。而有了龙虾的‘养护’和‘安检’，种出来的米也安全、好吃。”

姬生给记者算了算账，每年这个时候将种虾放到田里，开春了可以卖出一批虾苗并留下些，初夏时节收完虾，再种一季水稻、放些虾苗，一年收三季虾、一季稻。“今年收成不错，100多亩地，赚了50多万元。”

“现在龙虾香米、小龙虾的名片可多了，上个月盱眙龙虾还入选了中国农业品牌目录。出了名，身价也高了，以前种的普通大米1斤只能卖2元，现在龙虾香米便宜的也卖到1斤四五元，贵的要卖三四十元。”盱眙龙虾协会会长芮士光介绍，截至目前，全县虾稻共生总面积已突破65万亩，亩均带动农民增收3000元左右，综合产值达到140亿元。

优质优价，特色优质农产品正成为越来越多农民增收的“金矿”。农业农村部发展规划司司长魏百刚指出，前三季度全国农村居民人均可支配收入增长6.4%，高于GDP增速0.2个百分点，高于城镇居民收入增速1个百分点。“接下来，将进一步调优品种结构，抓好农产品产销衔接，让更多优质农产品产得好、卖得出、卖得上好价钱。”

全产业链升级，挑起“大梁”

从田间地头到百姓餐桌，优质农产品的背后，是农业供给侧结构性改革推动下的全产业链升级。

“以前地里从没测过土，氮肥施多了、缺少有机质都不知道，去年底引入中化集团的现代农业技术服务平台后，从测土、科学施肥、提前预防病虫害到增加光照、疏花等都有技术人员过来免费指导，种出的火龙果水分大、甜度高、储存时间长，卖得特别好。”在广东雷州，种植户苏义杰尝到了技术的甜头，趁势准备继续扩种。

800多公里外的湖南靖州，研发新型保鲜包装盒、建设水果冷库、引进全冷链运输技术……农产品上行“最初一公里”“最后一公里”被打通，“娇气”的靖州杨梅不再被锁在“大湘西”，走进了北京、上海市民的购物车。

再向北2000多公里，一项新技术的引进让内蒙古乌兰察布特色农产品阴山优麦成了消费者“看得见”的产品。内蒙古阴山优麦食品有限公司经理武晓介绍，今年5月，平安集团在乌兰察布建立“智慧农业溯源管理平台”，利用区块链、卫星遥感、智能识别、物联网等技术，帮助实现阴山优麦从田间到餐桌的记录及监测，形成了覆盖农业生产、保险保障、市场销售等全链条的农业信息管理数据库，提升了阴山优麦绿色、高品质的品牌形象。

“从生产加工到流通销售，现代农业技术正加快推动全产业链升级，促进农产品供给提质增效。未来，随着农业供给侧结构性改革深入推进，相关短板领域技术水平进一步提升，农产品将能更好适应消费需求新变化。”周清杰对优质农产品的发展前景充满信心。(记者 邱海峰)